Beso con sabor a mezcal: tradición, agave y cuidado del medio ambiente

Al finalizar la cata, las y los participantes comprenderán los elementos básicos que dan origen al mezcal, desde el agave y el territorio hasta los procesos de producción. Asimismo, desarrollarán herramientas sencillas de cata para identificar aromas y sabores, permitiéndoles apreciar y disfrutar el mezcal de manera más consciente e informada.