Aprender a degustar del aroma, sabor y propiedades del café de manera correcta a través del maridaje con miel. Conocer el proceso de elaboración del café como medio de valoración de su consumo. “Sesión de Aromas y Sabores” es un concepto de degustación que combina café y miel, explorando su producción, su consumo y la […]
Explorar, a través de un mandala colectivo, cómo los adultos pueden convertirse en redes de protección, respeto y oportunidades para las niñas y niños, inspirándose en modelos comunitarios.
Al finalizar la cata, las y los participantes comprenderán los elementos básicos que dan origen al mezcal, desde el agave y el territorio hasta los procesos de producción. Asimismo, desarrollarán herramientas sencillas de cata para identificar aromas y sabores, permitiéndoles apreciar y disfrutar el mezcal de manera más consciente e informada.
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